最近のルースター

 誰もが頼む超定番！軍鶏たたき

 初夏の味、焼き鮎の炊き込み御飯

 鯵ロール（〆鯵、香味野菜、海苔）

 炙り〆鯖の芥子ポン酢

 浅蜊のマリネ、中華風

 暑い季節に、長芋そうめん（これ全部、長芋です）

 鮎ご飯の海苔巻き

 蛸山葵

シラス、おんザ、生シラス

そしてこいつの再来！
『火入れバージョン』
火入れと言っても
ほぼ生酒バージョンと味の遜色無し
この技術力に脱帽というか、感謝！